ボランジェスペシャルキュヴェ

ボランジェのスタンダードシャンパーニュのスペシャ・キュヴェは樽発酵とステンレス発酵で造られている。スタンダードだがリザーヴワインはマグナムボトルで熟成させたものを半分もブレンドしている贅沢キュヴェ。VVFはフィロキセラ被害に有っていない超希少な樹から造るピノ・ノワール１００％のシャンパーニュ。フィロキセラは１９世紀にヨーロッパの畑に甚害な被害をもたらした害虫。