シャンパーニュ Ruinart(ルイナール）世界最古のシャンパーニュメゾンを久々に味わった。
２３歳のドン・ティエリー・ルイナールはパリのサンジェルマン・デ・プレ修道院で修道士として修行をしていました。当時噂になっていた、まだシャンパンと定められていなかった『泡が入ったワイン』についても学んでいました。
2024-10
シャンパーニュ 
醤油 魚醤 いしり（る）醤油
香りのインパクと大。お味はご飯３杯はいける旨味凝縮醤油 石川県のカネヨシさんのいしり魚醤。イカのハラワタとお塩のみで造られた魚醤はイカをそのまま液状にした調味料です。イカ好きにはたまらないのではないでしょうか。醤油 魚醤 どちらも長い歴史をもつ発酵調味料です。醤油は大豆、小麦粉、麹、塩で造られます。魚醤は魚又は魚の内蔵と塩のみで造られる。タイではナンプラー ベトナムではヌクマムに該当します。
ワイン バローロのロマネ・コンティ ブルーノ・ジャコーザ
イタリアは全州でワインが造られているワイン王国なんです。どこに行っても地元のお酒が味わえる魅力満載の国です。その中でも注目したいピエモンテ州のネッビオーロ種バローロ バルバレスコ ロエロ種アルネイス。バローロの規定は３年間の熟成義務がある。そのうち１８ヶ月はオーク樽を使って熟成させる義務。主要品種はネッビオーロのみ 赤アルコール度数は１３％以上
シャンパーニュ コストパフォーマンス最強シャンパン
酸もしっかりあり、果実味とのバランスも良く安価。シャルル・ガルデ社が手掛けるデイリーシャンパーニュ。シャンパーニュ地方ランス市のプルミエ・クリュ シニー・レ・ローズ村に拠点を置く。マダム・ポメリーによって名付けられたローズ村。葡萄の比率はピノ・ノワール４０％ ピノ・ムニエ４０％ シャルドネ１０％で構成される ギィ・ド・サンフラヴィー。
醤油 ウニ醤油ランキング！爆発的人気！ウニ醤油イクラ醤油のおすすめはコレだ！
爆発的人気のウニ醤油のご紹介。雲丹醤油をあれこれ試飲した結果、たどり着いたおすすめの雲丹醤油３選。雲丹がしっかり感じるもはやそれは雲丹！雲丹やいくらいらず、もぅこれ１本ってやつですよ。雲丹をしっかり感じれる北海道、旭川市のウニ醤油
ワイン ドイツワインの甘辛度とオススメ白ワイン
ワインを飲み始めの方や、ワインを飲めるようになりたいと思う方におすすめの品種リースリング。香りはレモンや桃、エルダーフラワー。ほんの少しだけリースリング特有の石油香。酸は高くしっかりとしていて豊か。フレッシュな柑橘の味と酸に桃のコンポートや杏にずーと続く蜂蜜レモンの味わい
ワイン ベートーヴェンワイン 第九を聞きながら
こんにちは、スポーツの秋、食欲の秋、芸術の秋🍂ですね。ちゃむは勿論、食欲の秋🐟️✨️芸術の国と言えばウィーン交響楽団のオーストリア✨️✨️モーツァルト、シューベルト、ベートーヴェン！！ってことで、秋の食材にあう白ワイン。品種はグリューナー・フェルトリーナー。ワイン名は、グリューナー・フェルトリーナー・ベートーヴェン 第９（マイヤー・アム・プァールプラッツ）