こんにちは、このブログの作者ちゃむです。
シャンパン、ワイン、醤油が大好物な作者です。🌝
ワインが値上がり値上がりで、なかなか購入に悩む様になりましたね、特にシャンパーニュ🍾✨
シャンパンが一番好きなちゃむのお財布には良くないです。🌝🌝
それでも飲みたい！ちゃむの日々のSP、CAVA、シャンパンやワイン、醤油の紹介と感想
そしてワインのお勉強を少し綴ったブログです。
醤油は過去（現在も）に何百本と味わった中での、おすすめの醤油を紹介しています。
何百本って驚かれる方がいるかと思いますが、全国には数え切れない程のお醤油屋さんがあります。
日本の誇れる伝統調味料なのですが、悲しいことにあまり知られていない醤油の良さ
それ故に小さいお醤油屋さんは衰退している一途です。
木桶を使って醸造されている所は１％以下。醤油の木桶を造る職人さんもたったの１社のみ。
少しでも皆様が醤油に興味が湧き、地元のお醤油や旅行の際にお手にとって貰えたらなっと
作者の想いを乗せて、綴らせて頂いてます。
自分の備忘録日記みたいな感じなので、ご愛嬌で読んで頂ければ嬉しいです。
誤字脱字も多いかと思いますが、お許しください。
