コルディエのプイィ・フュイッセVVの世界

ロッシュ・ド・ソリュトレ ワイン

こんにちは、ちゃむです。
今年は色んな事をして、めーいっぱい動く年にしたいです!!

ではでは
ドメーヌ・コルディエのワインの続きです。
コルディエの本拠地のプイィ・フュイッセ。

プイィ・フュイッセはマコネ地区の中ににあり4つの村が生産地区です。

マコネ地区のワインの特徴は?

マコネ地区はそもそもどこよ?
ブルゴーニュの南ココです⬇️

マコネ地区の地図

ブルゴーニュの南 

✔ 1級にプイィ・フュイッセ

✔ 白ワインが85%占めている

✔ リーズナブルなワインが多い

✔ マコン村を中心としたしワイン産地 シャルドネ種を多く産出

✔ ブルゴーニュ全体の白ワインの3分の1をマコネ地区で生産

コート シャロネーズの南、ボジョレの北に位置するマコネ地区
コート・ドールより温暖です☀️

グラン・クリュもプルミエ・クリュも長い間なかったが
遂に2020年プイィ・フュイッセが1級畑に選ばれました!!

《村名AOC》

 ヴィレ・クレッセ  (vire classe)
 サン・ヴェラン (saint veran)
 プイィ・フュイッセ (pouilly fuisse)  
 プイィ・ロシェ (pouilly loche)     
 プイィ・ヴァンゼル  
  (pouillyvinzelles) 

プイィ・フュイッセの特徴とは?

プイィ・フュイッセ

✔ マコネ地区で最も有名 1級畑
✔ 栽培面積800ha
✔ 4つのコミューンが存在する
✔ 白はシャルドネ種のみ
✔ 石灰岩土壌
✔ 最良のワインは濃厚で円熟したワイン

マコネ地区の南、マコンの西に位置する縦に長く南北は8キロもある大きな畑なんです🌝
栽培面積は800haもありシャブリの次に広大な畑です。
日照と土壌に恵まれ人気の高いエリアです🍇

そんな大きな畑のプイィ・フュイッセ2020年に1級畑に昇格しました👏👏

とても起伏の激しい石灰岩台地。そして、めちゃめちゃ複雑な地形で葡萄畑が変化にとんでいます。

4つのコミューン

プイィ・フュイッセには4つのコミューンがあり

 ヴェルジッソン  ソリュトレ・プイィ  フュイッセ  シャントレ

大分前からムルソーやモンラッシェに劣らないと高い評価をされ続けています。
なーのーに!!お求めやすいお値段✨️✨️ここの良さを知っているか知らないかでは
おーーーーーおきく財布に違いがでますが、確かにこれまた大きく生産者さんによる。です🌝🌝
コルディエさんは言わずもがなです。

ヴェルジッソン山

そしてそして、有名なのが天然遺産ロシュ・ドゥ・ソリュトレとヴェルジッソン 岩層は500mもあります。

あの、頂上に登りたい!
人間はなぜ?頂上に登りたいと無意識におもってしまうのでしょうか??🌝
岩で言えばグランドキャニオンにいつか行ってみたいちゃむです。

この岩層の下に色んな方向に向いた葡萄畑が広がってます🍇標高200〜400
この2つの岩山の裾野に広がる畑がヴェルジッソンソリュトレ
昔は海底だったんだって。
粘土石灰質土壌でシャルドネ種が大好物みたいよ。🌝

厚みのあるワインから繊細なワインまで。
最良のワインはトロピカルフルーツと熟した果実の風味。
コルディエのワインはまさしくトロピカル🍍ですね。
このすり鉢型の斜面が日光の光を十分に吸収してくれるみたいですね。

シャントレはボジョレーとの境界線近くにあり他と違い独特なワインを作り出すと言われている。

プイィ・フュイッセはブルゴーニュの中で最も変化に富んでいて多彩な土壌
地層年代も違い畑の向きも標高も斜面の角度で同じコミューンの中でも全く違う個性が出来るからめちゃめちゃ面白い畑です🍇

プイィ・フュイッセVV 詳細

 

勿論シャルドネ100%

平均樹齢60年以上の樹から造られるVV

プイィ・フュイッセの中の樹齢60年を超える樹のブレンドで造られるワインってことね。

「以前は別のキュヴェとして造られていた上質の区画の🍇をブレンドしてから品質が向上した」
っと記載。どこなんだろう?っと思いつつ試飲

アルコール13%
500L樽で澱と15ヶ月接触(新樽20%)

味わい 感想 プイィ・フュイッセVV 2023

プイィ・フュイッセ

《プイィ・フュイッセ 2023》

 シャルドネ100%
レモンイエローの色調
蜂蜜レモン、黄桃、洋梨、ネクタリン
クリーミーなテクスチャ
塩っぽさのあるミネラリーとスパイシーさ
酸はしっかりキレがある
豊かな果実味
肉料理でもあうボリュームさ


他のラインナップもまたいつか書きます。

では、今日もこのへんで
素晴らしい今日の日をAu revoir

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